Печиво “Серпантин”

Рецепт печива "Серпантин" з покроковими фото - Катрусина кухня

Ось і минули довготривалі новорічно-різдвяні свята. Насвяткувалися по повній програмі, і настав час повертатися до звичайного ритму життя. З одного боку не хочеться, а з іншого – відчувається полегшення, бо усі ці пампухи-пляцки не минули безслідно, а намагаються знайти постійне місце проживання на боках, животі та інших частинах розніженого святкуваннями тіла, яке пора потихеньку привчати до спортзалу ))). Останнім часом мене все частіше навідують думки про здоровий спосіб життя, здорове харчування і таке інше, але від солодкого поки відмовлятися не збираюся. Принаймні, не сьогодні 😀 , бо сьогодні у нас в меню чудове, смачне, розсипчасте і прегарне печиво “Серпантин”. Друга його назва – печиво “Равлики” – думаю, можна не пояснювати чому, бо і так видно, що виходять мушлі в розрізі )).

Рецепт цього печива не надто складний, але доведеться трохи побавитися з тістом. Проте вся ця процедура виготовлення солодких равликів не є чимось страшним, неможливим, містичним, неймовірним… А результат – оригінальний і смачний. Отже – приступимо до рецепту.

Читати повністю

Імбирно-медове печиво з тріщинками

Печиво з імбирем, спеціями, медом, у цукрі, з тріщинками - рецепт
Запашне імбирно-медове печиво з красивезними тріщинками і горнятком запашної кави – це саме те, що потрібно, щоб підняти собі настрій і відчути тепло і затишок, якого часом так бракує, особливо тепер, коли так різко розпочалася холодна осінь, сповістивши про себе сильним вітром, що зносить ще зелене листя з дерев разом із гілками, та мокрим і, певною мірою, бридким дощем.

Характерне для такої випічки поєднання меду та спецій – це завжди і всюди смачно. І колір, і запах (який у процесі випічки наповнює все помешкання і нагадує, що зимові свята теж уже не за горами), і смак, і тепло, що випромінюють ці домашні спечені печеньки.

Мої домашні – найкращі дигустатори моїх кулінарних витворів – оцінили, полюбили, просили ще. Довелося трохи повоювати за те, щоб основна частина печива все-таки охолола ))). Тим більше, що по плану їсти його потрібно у холодному вигляді.

Читати повністю