Новые мастер-классы в вашем городе! Записаться!

Новости

«Энди шеф — made in Italy 2019» — максимально полный курс для кондитеров любого уровня. 6-11 марта, шесть дней! Мы едем с Вами в замечательный город Италии — Падуа, всего в часе езды от Венеции.   О студии   Поездка в Венецию   Программа всего курса       Конкурсный день и особенный приз    Вот,…

Больше интересного

Блог

Другие записи

Свежие рецепты

Посмотреть все рецепты

Самые влиятельные ресторанные рейтинги в мире

50
mich
zagat
Читайте раздел «Путешествия» — отзывы об отелях и впечатления о странах. Иногда я пишу советы для путешественников. А вот самое свежее:


Знакомство с Европой (Париж, июль 2018)
Часть 1: Набег на лучшие кондитерские


Прекрасная Сардиния (Италия, июль 2018)
Часть 1: Потрясающее путешествие к морю

 

Новые истории из путешествий:

1. Философский ресторан и шеф Andre в Сингапуре (№5 в Азии и №46 в мире по Worlds50Best, Сингапур, ноябрь 2015)
2. Моя стажировка у Frank Haasnoot в роскошном Peninsula Hong Kong (Гонконг, февраль 2016)
3. Французский кондитер Nicolas Lambert из ресторана Caprice (Four Seasons, Гонконг, февраль 2016)
4. Как я готовил Утку по-пекински с лучшим шефом Китая (Китай, Пекин, сентябрь 2015)
5. Ресторан Iggy’s потрясающего азиата Ignatius Chan (№36 в Азии по Worlds50Best, Сингапур, октябрь 2016)

 

Эксклюзивный спешалти кофе от Andy Chef

Долго я шёл к этому, но теперь могу с радостью сказать, что выпустил четыре (пока) сорта кофе в зёрнах, которые вы можете попробовать у себя дома или в кофейне. Кофе будет продаваться эксклюзивно в «Две Морковки«. Сегодня предлагаю спешалти моносорта Brazil Peaberry (вкусовой профиль: арахис, карамель, молочный шоколад),
Sumatra Gayo Mountain (лемонграсс, лайм, полевые цветы, темные лесные ягоды), Colombia El Encanto (апельсин, папайя, сливочная карамель) и Kenya Guama (черные и красные ягоды, сладкий томат, ликер Лимончелло).

Подробно о кофе я пишу в «Энциклопедии кофе«

 


Обзоры


2

Обзор симпатичного тостера SMEG

Да, всё верно, это та самая компания, которая произвела икону бытовой техники — цветной холодильник в ретро-дизайне 50-х годов. Этот холодильник почти мгновенно перестал быть просто бытовым прибором, он стал произведением искусства, арт-объектом, достопримечательностью в квартирах, лофтах, кафе и ресторанах, роскошных отелях и в яхт-клубах.

1

Икона дизайна — планетарный миксер Kitchen Aid

Мир устроен так, что всегда есть лидеры индустрии, авторитетные компании, которые обеспечивают не только безукоризненное выполнение функций своими продуктами, но и невероятный эстетический посыл. Сумочка Chanel, автомобили Mercedes Benz, пятизвездочные Ritz Carlton и пирожные от Pierre Herme.

 

 


Мои кухонные гаджеты

А вам интересно, какими инструментами и секретами я пользуюсь для приготовления блюд? Тогда для вас я сделал отдельную страничку, которая всегда будет обновляться свежими приобретениями и приёмами быстрого приготовления!

Фотоискусство

Очень надеюсь, что вам нравятся не только мои рецепты, но и фотографии блюд, которые я готовлю. Иногда мне задают вопросы: «Какой у тебя фотоаппарат?» или «Как ты выставляешь свет?». Я запустил хороший раздел «Фотошкола«, где наглядно с примерами и схемами покажу, как правильно снимать даже телефоном.


NCS NEWS web Asian sex video Ncs National news cheap Ncs swissgear backpack cheap Ncs off white Sportswear cheap Ncs fjallraven backpack cheap Ncs yeti cup free sex video NCS European News Web cheap Ncs hydro flask Water bottle